Oudenaarde en de wijde omgeving van Vlaanderen zijn altijd bekend geweest om hun grote bieren en brouwerijen. Vandaag zijn er in Oudenaarde nog 4 brouwerijen in werking: Roman, Liefmans, Cnudde en Smisje. In elk van deze brouwerijen vind je wel iets nieuws en spannends, waaronder typische donkere en kriekenbieren die zeker het proberen waard zijn. Als je een uitstapje plant naar een brouwerij in Oudenaarde, boek dan een geweldige accommodatie in Leopold Hotel Oudenaarde, om je voor te bereiden op of bij te komen van een dagje heerlijk Vlaams bier proeven.
Brouwerij Liefmans
Een deel van de rijkdom van Oudenaarde heeft zijn wortels in het brouwen en de bierproductie. De geschiedenis van Brouwerij Liefmans dateert al van 1679, nog voor er van moderne machines werd gedroomd. Rond het jaar 1750 richtte brouwer Jacobus Liefmans een kleine brouwerij op in de vruchtbare gronden van Oudenaarde, waar de rijke bodem rond de Schelde een natuurlijke voeding vormt voor gewassen en graan. De brouwerij van Liefmans en haar prachtige selectie bieren werden begeleid door de talenten van Meesterbrouwer Rosa Merckx. Zij was de eerste, en gedurende vele jaren de enige vrouwelijke meesterbrouwer, en drukte gedurende meer dan 45 jaar haar stempel op het bedrijf en de weg. Na al die jaren kunnen we nog steeds genieten van het resultaat van haar passie en deskundigheid.
Vandaag kunt u nog steeds een bezoek brengen aan de plaats waar de lokale bevolking haar overschot aan kersen bracht om er heerlijk bier van te laten gisten en kunt u in het museum de machines bekijken die voor de productie ervan werden gebruikt. Pas in de jaren 1900 begon de brouwerij op een meer commerciële, grotere schaal te werken, onder leiding van de getalenteerde mevrouw Merckx. Vandaag, wanneer u een bezoek brengt, zullen de meesterbrouwer Marc en zijn team hun expertise delen en u onderdompelen in het proces en het erfgoed van het bierbrouwen. U kunt afsluiten met een bierdegustatie, waarbij u enkele van de beste bieren uit het Liefmans-assortiment kunt proeven.
Brouwerij Roman
Dateert van vijf eeuwen geleden, Roman is de oudste familiebrouwerij van België en is wereldwijd bekend om zijn uitgebreide gamma heerlijke bieren. Het meeste bier dat ze produceren wordt op traditionele wijze gebrouwen waarbij vakmanschap en passie centraal staan. Het begon allemaal in 1545 met een man genaamd Joos Roman die een herberg, een boerderij, een molen, een mouterij en natuurlijk een brouwerij bezat. Na verloop van tijd nam de familie het bedrijf over en werd het brouwen hun hoofdactiviteit, met de nadruk op het brouwen van het beroemde bruine bier uit Oudenaarde. De brouwerij groeide gestaag en wordt nu gerund door 14de generatie familiebrouwers, die vaak prestigieuze prijzen winnen.
Vandaag kunt u een bezoek brengen om meer te weten te komen over de geschiedenis van Brouwerij Roman, het brouwproces uit de eerste hand te ervaren en natuurlijk hun passie voor heerlijk bier te proeven! Het bezoek duurt ongeveer 2 uur en omvat een rondleiding met een gids, een proeverij en een geschenkset.
Brouwerij Cnudde
Een minder commerciële en meer ongewone brouwerij setting volgende wanneer u de unieke Brouwerij Cnudde. Cnudde, gelegen in Eine, is een familiebrouwerij die slechts een paar keer per jaar brouwt om een meer exclusief, minder breed verkrijgbaar bier te produceren. De brouwerij produceert slechts twee bieren, Cnudde donker bier en Cnudde Bizon (kersenbier). Het water waarmee het bier gebrouwen wordt, komt uit het boorgat dat zich onder de binnenkoer van de brouwerij bevindt, vlak naast het kerkhof, vandaar de bijnaam "Kerkhofsop" of "Kerkhofbier" ("kerkhof" betekent kerkhof).
In 2019 viert Brouwerij Cnudde dat ze 100 jaar brouwt en ze kijken ernaar uit om u te verwelkomen voor een bezoek. Voor slechts €8 kunt u genieten van een twee uur durende rondleiding door de brouwerij die eindigt met een proeverij van elk van hun ambachtelijke bieren.
Brouwerij Smisje
Brouwerij Smisje is een van de jongere brouwerijen in de streek, opgericht door voormalig drukker en thuisbrouwer Johan Brandt in 1995. De productie van de brouwerij is een kleine 200 hectoliter per jaar vergeleken met die van andere, grootschaligere brouwerijen. Hij begon met slechts één soort honingbier, 't Smisje genaamd, dat werd gebrouwen uit Johan's andere hobby, de bijenteelt. Hij produceert nu 6 vaste bieren en af en toe kun je een bezoekje brengen om onder zijn deskundige leiding je eigen partij bier te brouwen en mee naar huis te nemen.
Om uw verblijf vol bier in Leopold Oudenaarde te boeken, bezoek onze officiële website. Je vindt er al onze arrangementen, best beschikbare tarieven en speciale aanbiedingen die je op geen enkele andere website zult vinden. Vergeet niet uw bezoek af te ronden met een degustatie van Belgische bieren in onze bar & restaurant. We kijken ernaar uit u binnenkort te mogen verwelkomen
